Evde Çıtır Tavuk Tenders Yapmanın Püf Noktaları
Evde çıtır tavuk tenders yapmak, hem kolay hem de oldukça lezzetli bir deneyimdir. Bu tarif sayesinde, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak tavuk tenders hazırlayabilirsiniz. İşte bu lezzeti yakalamanız için dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve detaylı tarif.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
- Yarım su bardağı süt
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Bu şekilde tavuklarınız daha hızlı pişecektir.
- Bir kasede süt, yumurta, tuz, karabiber ve paprika karıştırarak tavukları bu sosun içinde en az 30 dakika marine edin. Bu adım, tavuklarınızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Üç ayrı tabak hazırlayın: birinde un, diğerinde çırpılmış yumurta ve süt karışımı, üçüncüsünde ise galeta unu olsun.
- Marine ettiğiniz tavuk şeritlerini önce una, ardından yumurta karışımına ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu aşama, çıtır bir dış kaplama elde etmenizi sağlar.
- Büyük bir tavada, sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, tavuk tenderslerini dikkatlice ekleyin.
- Tavuk tenderslerini her iki tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın, böylece fazla yağını çekebilirsiniz.
- Çıtır tavuk tenderslerinizi yanında soslar ve salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Çıtır Tavuk Tenders için En İyi Sos Tarifleri
Evde hazırladığınız çıtır tavuk tenderslerinizi daha da lezzetli hale getirmek için mükemmel sos tarifleri ile tanışın. Bu soslar, tavuk tenderslerinizi tamamlayarak harika bir tat deneyimi sunacak. İşte en iyi sos tarifleri:
1. Ballı Hardal Sosu
Malzemeler:
3 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
Bir kasede hardal, bal ve elma sirkesini karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Sosu bir süre buzdolabında bekletip soğutursanız, lezzetleri daha iyi karışır.
2. Sarımsaklı Yoğurt Sosu
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve taze nane (isteğe bağlı)
Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın ve tuz ile taze nane ile tatlandırın. Bu sos, tavuk tenderslerinizle mükemmel bir uyum sağlar.
Sağlıklı ve Pratik Çıtır Tavuk Tenders Alternatifleri
Fırında Çıtır Tavuk Tenders
Geleneksel kızartma yöntemine alternatif olarak, fırında hazırlayacağınız çıtır tavuk tenders ile hem daha sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunabilirsiniz. Fırında pişirme, yağ kullanımını azaltarak, daha az kalorili bir yemek hazırlamanızı sağlar.
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı galeta unu (tam tahıllı tercih edebilirsiniz)
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Yarım su bardağı yoğurt (marine için)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin. Bu, daha homojen pişmesini sağlar.
- Bir kasede yoğurt, yumurta, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu iyice karıştırın. Tavuk şeritlerini bu karışımda en az 30 dakika marine edin.
- Marine edilen tavukları önce tam buğday ununa, ardından yumurta karışımına ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu aşama, çıtır bir kaplama elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Tavuk tenderslerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ara ara ters çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
- Fırından çıkan tavuk tenderslerinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında sağlıklı bir salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
Bu sağlıklı ve pratik fırında çıtır tavuk tenders tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
