Kış Ayları için Sıcak Yemek Tarifleri

Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Çorba Tarifleri

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve besleyici çorbalar hazırlamak, hem sağlığınızı korur hem de ruh halinizi iyileştirir. İşte, kış aylarında hazırlayabileceğiniz enfes çorba tarifleri ile hem pratik hem de lezzetli bir deneyim yaşayacaksınız.

Mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı:

1. Öncelikle, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde kesin.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavurduğunuz soğana havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Kırmızı mercimeği ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
5. Son olarak, suyu ilave edin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
7. Çorbanız piştikten sonra bir blender ile pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.

Püre çorbası, sebzelerin lezzetini yoğun bir şekilde alabileceğiniz harika bir alternatiftir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz ve karabiber

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun.
2. Kabakları ve patatesi küp küp doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
3. Sebzeleri birkaç dakika kavurduktan sonra sebze suyunu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Pişen sebzeleri bir blender ile püre haline getirin ve sütü ekleyin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, birkaç dakika daha ısıtıp sıcak servis yapın.

Kışın Enerjinizi Artıracak Ana Yemek Tarifleri

Kış aylarında vücut direncinizi artıracak, enerji verecek ve sıcak tutacak ana yemek tarifleriyle kış sofralarınızı zenginleştirin. Bu tarifler, lezzetin yanı sıra sağlığınızı da korumaya yardımcı olacak. İşte kışın enerjinizi artıracak iki harika ana yemek tarifi.

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı sıcak su

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın. 5-7 dakika kadar haşlandıktan sonra süzün.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
5. Haşlanmış karnabaharı tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
6. Sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

• 4 adet tavuk butu
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu

1. Tavuğun butlarını bir kabın içine alın, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
2. Havuçları ve patatesi dilimleyin, soğanı ise çeyrekler halinde kesin.
3. Marinelenmiş tavukları ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
5. Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle paylaşın.