Lezzetli Çorba Tarifleri

Bağışıklığı Güçlendiren Besleyici Çorba Tarifleri

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, hem lezzetli hem de bağışıklığı güçlendiren besinlerle dolu bir tarif. İçerdiği bol lif ve protein sayesinde vücudunuza enerji verirken, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlığınızı destekler.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 6 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlık Aşamaları:

1. İlk olarak, mercimekleri yıkayın ve süzün.
2. Soğanı, sarımsakları, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
3. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsakları ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından, havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine sebze suyunu veya suyu dökün.
6. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
7. Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 30 dakika kadar pişirin.
8. Piştikten sonra, çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
9. Isınmış çorbayı servis kaselerine dökün ve dilerseniz üzerine limon suyu sıkın.

Yapraklı Sebzelerle Tavuk Çorbası

Yapraklı sebzelerle hazırlanan bu tavuk çorbası, bağışıklık sisteminizi güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda harika bir lezzet sunar. Tavuk eti, protein kaynağı olmasının yanı sıra, sebzelerle birleşince mükemmel bir vitamin deposu oluşturur.

Malzemeler:

• 200 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı ıspanak
• 1 su bardağı pazı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

1. Tavuk göğsünü bir tencereye alıp, üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. Orta ateşte tavuk pişene kadar kaynatın.
2. Pişen tavuk göğsünü tencereden çıkarın ve doğrayın.
3. Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
4. Ardından, doğranmış ıspanak ve pazıyı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
5. Doğranmış tavuk etini tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
6. Tüm malzemeleri karıştırıp, 10 dakika kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Soğuk Kış Günleri İçin Sımsıcak Çorba Seçenekleri

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli çorba tarifleri arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Aşağıda, hem kolay hazırlanan hem de kış aylarında enerji veren çorba tariflerini bulabilirsiniz.

Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı mantar çorbası, zengin lezzeti ve kremalı yapısıyla kış günlerinin vazgeçilmezi. Mantarların besleyici özellikleri ve krema ile birleştiğinde ortaya çıkan yoğun tat, sizi hem doyuracak hem de ısıtacaktır.

Malzemeler:

• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

1. Mantarları iyice yıkayın ve dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyip kavurun.
3. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Ardından sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği de ilave ederek kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynadıktan sonra, 15 dakika kadar pişirin. Son olarak, çorbayı ocaktan alın ve kremayı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.
6. Çorbanızı sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.

Patatesli Brokoli Çorbası

Patates ve brokolinin birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba oluşturur. Kış günlerinde vücudu beslerken aynı zamanda lezzetli bir seçenek sunar.

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
2. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsakları kavurun.
3. Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin, birkaç dakika kavurun.
4. Ardından brokolileri ve sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra, çorbayı kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
6. Çorbanızı sıcak servis edin, dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.