Lezzet Patırtısı: Enfes Meyveli Tart Tarifleri ile Misafirlerinizi Şaşırtın
Meyveli tart, hem göz alıcı görünümü hem de muhteşem lezzeti ile misafirlerinizi etkilemenin en güzel yoludur. Bu tarif, çeşitli meyvelerle zenginleştirilmiş, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir meyveli tart tarifi:
Gerekli Malzemeler
Hamur İçin:
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk)
- 70 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Krema İçin:
- 400 ml süt
- 100 gram toz şeker
- 40 gram un
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- Meyveler İçin:
- 2 adet kivi
- 1 adet muz
- 1 su bardağı çilek
- 1 su bardağı yaban mersini
Hazırlık Aşaması
Bu lezzetli meyveli tartı hazırlarken adım adım ilerlemek, sonuçta harika bir tatlıya ulaşmanızı sağlayacaktır. İşte detaylı aşamalar:
- Hamurun Hazırlanması: Unu, tuzu ve şekeri bir karıştırma kabında harmanlayın. Soğuk tereyağını küp küp doğrayarak un karışımına ekleyin. Parmak uçlarınızla tereyağını una yedirin. Ardından yumurtayı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Krema Yapımı: Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta, yumurta sarıları, toz şeker ve unu karıştırın. Kaynayan sütü azar azar bu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak ısıtın. Karışım koyulaşınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.
- Tartın Pişirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin. Hamurun üzerine bir yağlı kağıt yerleştirip, üzerine ağırlık koyarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sonra ağırlığı alıp 5 dakika daha pişirin. Hamuru fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Tartın Birleştirilmesi: Soğuyan tartın içine hazırladığınız kremayı dökün ve düzleştirin. Üzerini dilimlenmiş meyvelerle süsleyin. İsterseniz meyvelerin üzerine biraz bal veya jöle sürerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
Artık meyveli tartınız servise hazır! Misafirlerinizi bu enfes tatla şaşırtmaya hazır olun.
Renkli ve Sağlıklı: Mevsim Meyveleriyle Hazırlanan Tartların Sırları
Meyveli tartlar, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda göz alıcı renkleriyle de dikkat çeker. Mevsim meyvelerinin tazeliğiyle hazırlanan bu tartlar, hem sağlıklı hem de şık bir tatlı seçeneği sunar. İşte mevsim meyveleriyle hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir tart tarifi:
Gerekli Malzemeler:
Hamur İçin:
200 gram un
100 gram tereyağı (soğuk)
50 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Krema İçin:
300 ml süt
80 gram toz şeker
30 gram mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Meyveler İçin:
1 su bardağı taze ahududu
1 su bardağı dilimlenmiş kivi
1 su bardağı mango püresi
1 su bardağı taze üzüm
Hazırlık Aşamaları:
Bu renkli ve sağlıklı meyveli tartı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:
Hamurun Hazırlanması: Unu, tuzu ve toz şekeri bir kabın içinde karıştırın. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve parmak uçlarınızla hamura yedirin. Ardından yumurtayı ekleyerek yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Krema Yapımı: Sütü bir tencereye alıp kaynatın. Ayrı bir kapta, yumurta sarıları, toz şeker ve mısır nişastasını karıştırın. Kaynayan sütü yavaşça bu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Tartın Pişirilmesi ve Birleştirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açarak tart kalıbına yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Hamuru fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan hamurun üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve düzleştirin. Üzerini taze meyvelerle süsleyin. Tartı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
