Mis Kokulu Portakallı Kek Tarifi ve Yapılışı

Mis Gibi Portakallı Kekin Sırları: Lezzeti ve Aromasıyla Büyüleyin!

Portakallı kek, hem yumuşak dokusu hem de mis gibi portakal aromasıyla herkesin favorisidir. İşte bu eşsiz lezzeti yakalamanız için gerekli malzemeler:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet büyük boy portakal (suyu ve rendesi)

Şimdi bu nefis portakallı kekin adım adım nasıl yapıldığını keşfedelim. Bu tarif, hem kolay hem de lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacak!

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle hafif ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yağ ve Yoğurt Eklenmesi: Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırparak homojen bir kıvam elde edin.
3. Un ve Kabartma Tozunun Eklenmesi: Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Portakal Aroması: Portakalın suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin. İkisinin de karışıma eklenmesini sağlayın ve tekrar karıştırın.
5. Kek Kalıbına Dökme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üstünü düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Adım Adım Portakallı Kek Yapımı: Usta Chef’lerin Tüyoları

Portakallı kek yaparken, ustaların gizli tüyolarını takip etmek, sonuçları daha da mükemmel kılacaktır. İşte her aşamada dikkat etmeniz gereken detaylar:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Yüksek devirde çırparak, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasında kritik bir rol oynar.

Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın ve bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Tahta spatula ile nazikçe karıştırarak, karışımın fazla sökülmemesine dikkat edin. Son olarak, portakalın suyunu sıkıp, kabuğunu rendeleyerek bu karışıma dahil edin. Bu, kekin zengin aroması için gereklidir.

Portakallı Kek ile Kahve Zamanınızı Şenlendirin: Sunum ve Tarif Önerileri

Portakallı kek, kahve saatlerinizi daha da özel kılacak bir lezzettir. Hem görüntüsüyle hem de mis gibi portakal kokusuyla, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte portakallı kekinizi sunarken dikkate alabileceğiniz bazı öneriler ve tarifi:

Malzeme Miktar

Yumurta 3 adet büyük boy

Toz Şeker 1 su bardağı

Yoğurt 1 su bardağı

Sıvı Yağ 1/2 su bardağı

Un 2 su bardağı

Kabartma Tozu 1 paket

Vanilin 1 paket

Portakal 1 adet (suyu ve rendesi)

Kekinizin üzerine ince bir şekilde pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kekinizi dilimledikten sonra yanına bir top dondurma veya çırpılmış krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Kahve ile birlikte servis ettiğinizde, misafirleriniz bu lezzeti unutulmaz bir deneyim olarak hatırlayacaktır.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kasede birleştirip, mikserle hafif ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yağ ve Yoğurtun Eklenmesi: Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Tahta spatula ile nazikçe karıştırarak, karışımın fazla sökülmemesine dikkat edin.

4. Portakal Aroması: Portakalın suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyerek karışıma ekleyin. Bu, kekin zengin aroması için gereklidir.

5. Kek Kalıbına Dökme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Soğutma: Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp kalıpta 10 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.