Ramazan’da Misafirlerinizi Etkileyecek Lezzetli Börek Tarifleri
Ramazan ayında misafirlerinizi etkilemek için pratik ve besleyici börek tarifleri arıyorsanız, ıspanaklı ve peynirli börek tam size göre! Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu börek, iftar sofralarınıza renk katacak.
- 3 adet yufka
- 300 gram ıspanak
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğradığınız ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ateşten aldıktan sonra, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyun.
- Hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatarak rulo yapın.
- Ruloyu dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Pratik ve Hızlı: Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Sağlıklı Börekler
Ramazan ayı boyunca hem pratik hem de besleyici lezzetler arayanlar için harika bir seçenek olan patatesli börek tarifini denemek için sabırsızlanacaksınız. Bu börek, hafifliği ile iftar sofralarınıza uyum sağlayacak ve misafirlerinize sunarken de göz dolduracak.
- 3 adet yufka
- 400 gram haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Öncelikle patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kaba alın. Çatalla iyice ezin.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanları ezilmiş patatesle karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üstüne koyun.
- Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatarak rulo yapın.
- Ruloyu dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan böreklerinizi sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Farklı Malzemelerle Hazırlanan Geleneksel Ramazan Börekleri
Ramazan ayının ruhunu yansıtan, farklı malzemelerle hazırlanan börekler, iftar sofralarınızı zenginleştirirken misafirlerinizi de mutlu edecektir. Geleneksel tariflerin yanı sıra alternatif lezzetler arayanlar için özel bir tarif sunuyoruz: Kıymalı ve sebzeli börek. Bu börek hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor.
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2-3 dal yeşil soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta (birisi üzeri için)
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve kabağı ince ince rendeleyin, kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Kıymayı ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ateşten aldıktan sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine çırpılmış yumurtanın yarısını sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyun.
- Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatarak rulo yapın.
- Ruloyu dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine kalan çırpılmış yumurtayı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan böreklerinizi sıcak servis edin. Afiyet olsun!
