Sebze Aşkına Sağlıklı Çorba Tarifleri

Renkli Sebzelerle Dolu, Besleyici Çorba Tarifleri

Renkli sebzelerle dolu bu çorba tarifi, hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenektir. Taze sebzelerin zengin aromalarıyla hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte, sağlıklı ve lezzetli bir çorba için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet kırmızı biber
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

1. Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç, kabak ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde kesin.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek, pembeleşene kadar soteleyin.

3. Sonra, doğradığınız havuç, kabak ve patatesi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika kavurun ve ardından kırmızı biberi ilave edin.

4. Bezelyeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kekiği de ekleyin.

5. Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısıp 15-20 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

6. Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz, üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Detoks Etkisi Yaratan Sebze Çorbaları: Sağlık İçin Bir Tabak!

Detoks etkisi yaratan sebze çorbaları, sağlıklı bir yaşam için harika bir başlangıçtır. Taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, vücudu arındırmaya yardımcı olurken, aynı zamanda zengin besin değerleri ile doludur. İşte, bu lezzetli çorbanın tarifi:

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet brokoli

1 su bardağı lahana (isteğe bağlı)

1 adet kabak

4 su bardağı sebze suyu veya su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç, kabak ve brokoliyi de küçük parçalar halinde keserek hazırlayın. Lahanayı kullanıyorsanız, onu da ince kıyın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek, kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından, doğradığınız havuç, kabak ve brokoliyi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.

Daha sonra, lahanayı ekleyin ve karıştırın. Tüm sebzeleri birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı da ilave edin.

Çorbanızı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısıp yaklaşık 15-20 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbanız hazır olunca, ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze otlar ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.