Sıcak ve Besleyici Çorbalar Kışa Özel Tarifler

Kış Aylarının Vazgeçilmezi: Hem Sıcak Hem Besleyici Çorba Tarifleri

Kış aylarının soğuk günlerinde, vücudumuzu sıcak tutmak ve besleyici gıdalarla desteklemek için en iyi alternatiflerden biri şüphesiz ki çorbalardır. İşte sizler için hazırladığımız, hem lezzetli hem de besleyici bir kış çorbası tarifi.

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 6 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Soğan ve Sarımsakları Hazırlayın: Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Havucu ve Patatesi Doğrayın: Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Bu, çorbanın daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
3. Malzemeleri Kavurun: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
4. Mercimeği Ekleyin: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kırmızı mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Sebzeleri ve Suyu Ekleyin: Doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. Ardından sebze suyu veya suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
6. Baharatları Ekleyin: Kaynadıktan sonra kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
7. Blender ile Püre Haline Getirin: Çorba piştikten sonra bir el blenderı yardımıyla püre haline getirin.
8. Sıcak Servis Edin: Sıcak servis yaparak üzerine dilerseniz biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Özel Çorba Karışımları

Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli çorbalar hazırlamak oldukça keyiflidir. İşte, hem tarifleriyle hem de besin değeriyle sizi mutlu edecek özel bir çorba tarifi.

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 6 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye koyup ısıtın.
2. Mercimeği Yıkayın: Yeşil mercimekleri soğuk suyla yıkayın ve süzün. Tencereye eklemeden önce iyice durulayın.
3. Malzemeleri Kavurun: Isınan zeytinyağına doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
4. Diğer Sebzeleri Ekleyin: Havuç ve kerevizi küp şeklinde doğrayın. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
5. Mercimeği ve Suyu Ekleyin: Yıkanmış yeşil mercimeği ekleyin ve ardından tavuk suyu veya suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
6. Baharatları Ekleyin: Çorba kaynamaya başladığında kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.
7. Blender ile Püre Haline Getirin: Çorba piştikten sonra bir el blenderı ile püre haline getirin. Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
8. Sıcak Servis Edin: Sıcak servis yaparak, üzerine isteğe bağlı olarak biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu çorba, kış aylarında hem sıcak tutacak hem de sağlığınızı destekleyecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Sağlıklı ve Lezzetli: Kışa Özel Besleyici Çorba Alternatifleri

Kremalı Tavuklu Sebze Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan kremalı tavuklu sebze çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri ile soğuk günlerde içimizi ısıtacak harika bir alternatiftir. İşte bu nefis çorbanın tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı brokoli
• 1 su bardağı karnabahar
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

1. Tavuk Göğsünü Hazırlayın: Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın ve bir tencerede zeytinyağında hafifçe kızartın.
2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı, sarımsağı, havucu, brokoliyi ve karnabaharı doğrayın. Soğan ve sarımsağı tavukların üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Diğer Sebzeleri Ekleyin: Havuç, brokoli ve karnabaharı ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.
4. Tavuk Suyunu Ekleyin: Tüm sebzelerin üzerine tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
5. Krema ile Karıştırın: Çorba piştikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
6. Blender ile Püre Haline Getirin: Çorbayı bir el blenderı ile püre haline getirin. İsterseniz daha az pürüzsüz bırakabilirsiniz.
7. Sıcak Servis Edin: Çorbanızı sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak dereotu serpebilirsiniz.

Bu çorba, kış aylarında hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak, ailenizin favorisi olacak!