Malzemeler:
- 200 gram noodle
- 200 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet havuç (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet kabak (ince şeritler halinde doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya susam yağı)
- 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş, isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Üzeri için taze soğan veya susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Yapılışı:
- Noodle’ı haşlayın:
- Noodle’ı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz ekleyin.
- Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın. Noodle’ların yapışmasını önlemek için üzerine az miktarda sıvı yağ gezdirebilirsiniz.
- Tavukları pişirin:
- Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Tavukları ekleyin ve altın rengi olana kadar kavurun. Pişen tavukları bir tabağa alıp kenara koyun.
- Sebzeleri soteleyin:
- Aynı tavaya kalan sıvı yağı ekleyin. Sarımsak ve zencefili ekleyip kısa bir süre kavurun.
- Ardından havuç, biber ve kabakları ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar yüksek ateşte soteleyin.
- Tüm malzemeleri birleştirin:
- Tavukları tekrar tavaya ekleyin. Üzerine haşlanmış noodle’ı ekleyin.
- Soya sosunu dökün ve malzemeleri iyice karıştırın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Servis yapın:
- Sıcak noodle’ları bir tabağa alın. Üzerine taze soğan dilimleri veya susam serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun! 😊 Bu tarifi dilediğiniz gibi özelleştirip farklı sebzeler veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
