Yeşil Mercimek Çorbası Protein Deposu Pratik Tarif

Enerji Dolu: Yeşil Mercimek Çorbasının Sağlık Faydaları

Yeşil mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alıyor. Yüksek protein içeriği ile enerji veren bu çorba, besin değerleri sayesinde sağlığımıza pek çok fayda sunuyor. İşte bu sağlık deposu çorbanın tarifine ve faydalarına dair detaylar.

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 limonun suyu

1. Mercimekleri Hazırlayın: İlk olarak yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın.
2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı, havuçları ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Soğanı Kavurun: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
4. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Ardından havuçları ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında yıkanmış mercimekleri tencereye ilave edin.
5. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Üzerine sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Pişirme Süresi: Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve çorbayı yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar bekleyin.
7. Limon Suyu Ekleyin: Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
8. Servis Yapın: Çorbayı ocaktan alın, sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Hızlı ve Pratik: 15 Dakikada Hazırlayabileceğiniz Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yoğun tempolu bir günün ardından sağlıklı ve pratik bir çorba arıyorsanız, yeşil mercimek çorbası tam size göre! Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, protein açısından zengin içeriğiyle hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İşte hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz yeşil mercimek çorbasının tarifi.

Mercimekleri Hazırlayın: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin.

Sebzeleri Doğrayın: Soğanı, havucu ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı Kavurun: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Diğer Malzemeleri Ekleyin: Ardından doğradığınız havucu ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Yıkanmış mercimekleri de ekleyin ve karıştırın.

Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Tencereye sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

Pişirme Süresi: Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve çorbayı 10-15 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar bekleyin.

Limon Suyu Ekleyin: Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

Servis Yapın: Çorbayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Lezzet Patırtısı: Yeşil Mercimek Çorbasını Zenginleştirmenin Yolları

Yeşil mercimek çorbası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Ancak, bu besleyici çorbayı daha da lezzetli ve zengin hale getirmenin birçok yolu var. İşte yeşil mercimek çorbanızı lezzet patırtısına dönüştürmek için kullanabileceğiniz bazı malzemeler ve adım adım hazırlama süreci.

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan (doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 limonun suyu
1 su bardağı doğranmış ıspanak (veya pazı)
1 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Taze baharatlar (maydanoz, nane, dereotu)

Mercimekleri Hazırlayın: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayıp süzün. Eğer önceden haşladıysanız, hazır hale getirin.
Sebzeleri Doğrayın: Soğan, havuç ve sarımsakları doğrayın. Havuçları rendelerken, çorbaya tat katacak şekilde küçük parçalar elde etmeye özen gösterin.
Soğanı Kavurun: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Diğer Malzemeleri Ekleyin: Ardından rendelenmiş havuç ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. 2-3 dakika, sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Haşlanmış mercimekleri tencereye ilave edin ve karıştırın.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Üzerine sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
Pişirme Süresi: Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve çorbayı yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar bekleyin. Son 5 dakikada doğranmış ıspanakları ekleyin.
Krema Ekleyin: İsteğe bağlı olarak çorbaya krema ekleyerek daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Krema ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatın.
Limon Suyu Ekleyin: Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Servis Yapın: Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze baharatlar serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.