Yoğurtlu Nohutlu Bulgur Köftesi Hafif ve Besleyici

Lezzet Patırtısı: Yoğurtlu Nohutlu Bulgur Köftesinin Sırları

Yoğurtlu nohutlu bulgur köftesi, hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu lezzet dolu köfteler, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte bu harika tarife yönelik malzemeler ve adım adım hazırlanış aşamaları.

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (servis için)
• Yeterince un (kıvam için)

1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatın. Bulgurların yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
2. Haşlanmış nohudu bir çatal yardımıyla ezin ve bulgura ekleyin.
3. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış maydanozu, kimyonu, pul biberi ve tuzu bulgura ekleyin.
4. Karışımı iyice yoğurun ve yumurtayı ekleyin. Eğer karışım çok yapışkan olursa, yavaş yavaş un ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
5. Küçük köfteler şekil verin. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
6. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
7. Servis yapmadan önce, köftelerin yanında yoğurt sunabilirsiniz. Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Sağlıklı Atıştırmalık: Bulgur Köftesi ile Dolu Bir Tabak

Bulgur köftesi, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir atıştırmalık seçeneği sunar. Nohut ve bulgurun birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık yaratır. Düşük kalorili, yüksek lifli bu köfteler, günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Şimdi, bu harika tarifi hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını inceleyelim.

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (servis için)
• Yeterince un (kıvam için)

1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini kapatın. Bulgurların yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
2. Haşlanmış nohudu bir çatal veya bir ezici yardımıyla püre haline getirin ve yumuşayan bulgura ekleyin.
3. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış maydanozu, kimyonu, pul biberi ve tuzu bulgura ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
4. Karışım yeterince homojen hale geldikten sonra yumurtayı ekleyin. Eğer karışım yapışkanlık gösteriyorsa, azar azar un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
5. Küçük köfteler oluşturun. Tüm harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
6. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
7. Servis yapmadan önce, yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Köftelerle birlikte sunabilirsiniz.

Beslenme Uzmanlarından Tavsiyeler: Yoğurtlu Nohutlu Köfte ile Formda Kalın

Yoğurtlu nohutlu bulgur köftesi, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyen sosyal medya kullanıcıları için harika bir seçenek. Düşük kalorili, yüksek lifli ve besleyici bileşenleri ile bu köfteler, hem öğünlerde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte bu lezzetli ve sağlıklı köfteyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.

Bulgur köftesinin lezzetini artırmak ve besin değerini korumak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Bulguru Hazırlayın: İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini kapatın. Bulgurların yumuşaması için 15-20 dakika bekletin.
2. Nohudu Püre Haline Getirin: Haşlanmış nohudu bir çatal yardımıyla ezin ve yumuşayan bulgura ekleyin.
3. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış maydanozu, kimyonu, pul biberi ve tuzu bulgura ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
4. Yumurta ve Un ile Kıvam Ayarı: Karışım yeterince homojen hale geldikten sonra yumurtayı ekleyin. Eğer karışım yapışkanlık gösteriyorsa, azar azar un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
5. Köfteleri Şekil Verin: Küçük köfteler oluşturun. Tüm harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
6. Kızartma Aşaması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
7. Servis Yapın: Servis yapmadan önce, yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Köftelerle birlikte sunabilirsiniz.

Umarım bu tarif, sağlıklı beslenme yolculuğunuzda size yardımcı olur. Lezzetli ve hafif yoğurtlu nohutlu bulgur köftesi ile formda kalın!